とりさん です。
あなたは「珈琲派」ですか？
それとも「紅茶派」ですか？
私は、珈琲が大好きで
毎日、10杯以上飲んでいるかも
しれません。
珈琲の入れ方も沢山ありますが、
普段は
・ ペーパードリップ
・ エスプレッソ・マシン
・ スローコーヒー
この３つの方法でコーヒーを淹れています。
最近は「スローコーヒー」にはまっています。
ステンレスフィルターを使ってドリップします。
ペーパーフィルターを使わないので、
旨味成分のコーヒーオイルが
直接抽出されるので美味しさ倍増です。
欠点は淹れたコーヒー豆の処理です。
ペーパーフィルターだったら、
つまんでポイッですが、
ステンレスフィルターに残った
コーヒー豆を洗い流す作業が
ちょっと面倒です。
今は、ペーパーフィルターでは
出せない味わいに魅力に感じて
ステンレスフィルターを使って
珈琲を淹れています。
シルバーウィークも残り僅か
自宅でゆったりと珈琲を飲んで
くつろぐのもいいですね。
参考URL
・ SLOW COFFEE STYLE KINTO